Μαρμελάδα Φράουλα

Χρόνος Εκτέλεσης
15'
Χρόνος Ψησίματος
40'
Μερίδες
16

Συνταγή για σπιτική μαρμελάδα φράουλα! Ζωντανό κόκκινο χρώμα από φρέσκιες φράουλες και με μοναδική γεύση! Φτιάξτε την εύκολα και γρήγορα. Βρείτε όλες τις συνταγές μας για μαρμελάδες.

Συστατικά

1 κιλό Φράουλες

450 γρ. Ζάχαρη Κρυσταλλική

30 ml Χυμό Λεμονιού

Εκτέλεση

Βήμα1

Πλένουμε καλά τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσάνι τους.

Βήμα2

Ρίχνουμε τις φράουλες σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Βήμα3

Αφαιρούμε από το ψυγείο και ζουλάμε τις φράουλες με τα χέρια μας να βγάλουν κάποια υγρά και να κοπούν σε πολλά μικρότερα κομμάτια.

Βήμα4

Τις βάζουμε σε πλατιά κατσαρόλα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και μεταφέρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να φτάσουν σε σημείο βρασμού.

Βήμα5

Έπειτα χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Παράλληλα ξαφρίζουμε αν χρειαστεί και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να μην κολλήσει η μαρμελάδα μας

Βήμα6

Σερβίρουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε καλά και αναποδογυρίζουμε τα βάζα για 5 λεπτά. Τα επαναφέρουμε στην αρχική τους θέση και όταν κρυώσουν τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Την μαρμελάδα που θα ανοίξουμε για να τρώμε την αποθηκεύουμε στο ψυγείο.